Chilaquiles Momu (V)

Totopos dorados con salsa verde o de temporada, coronados con abanico de aguacate, cebolla morada fresca y brotes de cilantro.
Incluyen crema y queso artesanal (tradicional o vegetal, tú eliges).

MXN$ 175

Flor de Estación (V)

Tostada de masa madre con ricotta tradicional o vegetal, compota estacional al cardamomo, miel de agave y toque de tomillo.

MXN$ 185

Mollete Momu (V)

Pan de masa madre con frijoles de la casa, quesos artesanales (tradicionales o vegetales), cebolla fresca, gremolata de cilantro-limón y rábano encurtido.

MXN$ 189

Amanecer Momu (V)

Base cremosa de avena especiada, compota de fruta al agave, tomillo y cardamomo, y granola artesanal de café.

MXN$ 189

Avo Toast Botánico (V)

Pan de masa madre con aguacate, hojas frescas, gremolata de cilantro-limón y rábano encurtido.

MXN$ 189

Lo Esencial

Huevo orgánico revuelto y pan de masa madre recién tostado.
Acompáñalo con tres guarniciones de la casa: frijoles refritos, hummus cremoso, aguacate fresco, ensalada viva o camote rostizado.

MXN$ 159

Panini del Huerto

Pan de masa madre crujiente con relleno de ricotta artesanal, tomate deshidratado y compota de temporada. Lleva gremolata de cilantro-limón y hojas frescas.

MXN$ 195

Verde Citrus (V)

Hojas frescas con jícama crujiente, gremolata de cilantro-limón, rábano encurtido y vinagreta de toronja.
Lleva nuez tostada y láminas suaves de aguacate.

MXN$ 175

Brioche de Miso & Sésamo Negro (V)

Enrollado y horneado hasta dorar, relleno de cebolla caramelizada y un toque umami.

MXN$ 89

Danish de Papa & Miso

Hojaldre dorado, relleno de papa cremosa, miso suave y queso añejo.

MXN$ 105

Rol de Canela (V)

Con glaseado de cardamomo y durazno, arándano y rosas.

MXN$ 89

Panqué Plátano-Chai (V)

Hecho con plátano maduro y un toque de especias cálidas.

MXN$ 75

Horchata de Olla (V)

Horchata artesanal de Yaxkukul, con especias y toques cítricos.

MXN$ 85

Caramel Latte

Latte frío o caliente con nuestro caramelo salado de la casa.

MXN$ 90

Oreo Cold Brew Cloud (V)

Cold brew cremoso con notas a galleta y textura de postre.
Dulce sin empalagar, ideal para tardes largas.

MXN$ 105

Café en México (V)

Cold brew con sirope de té negro y mango, leche de almendra y notas de chocolate semi-amargo.

MXN$ 95

Dulce Selva

Cold brew con chocolate blanco, leche de almendra y jarabe de moras.

MXN$ 98

Espresso Americano

MXN$ 65

Cappuccino

MXN$ 70

Cold Brew Latte

MXN$ 75

Latte

MXN$ 79

Flat White

MXN$ 79

Café de Olla

Espresso aromatizado con canela, clavo y naranja. ¡Un clásico mexicano!

MXN$ 75

Mocca Blanco

MXN$ 90

Mocca Semiamargo (V)

MXN$ 85

Cold Brew

MXN$ 70

Cold Brew Tonic

MXN$ 80

Toronja Bruma

Burbujeante, cítrica y con un dejo especiado que refresca sin empalagar.
Hecha con toronja natural y un toque de cardamomo suave.

MXN$ 79

Hojicha Latte

Té japonés tostado, bajo en cafeína.

MXN$ 89

Matcha Premium (V)

Té verde ceremonial, batido y mezclado con leche.

MXN$ 95

Chai Latte

Especiado, cremoso y reconfortante.

MXN$ 82

Chai Premium (V)

Infusión lenta con especias enteras y leche caliente.

MXN$ 89

Matchata (V)

Horchata artesanal de Yaxkukul con matcha premium.

MXN$ 98

Strawberry Matcha Cloud (V)

Espuma de fresa sobre matcha intenso.

MXN$ 105

Moras de la Selva (V)

Infusión de frutos rojos y flores.

MXN$ 75

Abril en México (V)

Té negro con mango y granadina.

MXN$ 75

Honey Bee

Tisana de flores y miel de abeja.

MXN$ 75

Cítrico (V)

Jugo de naranja. Pídelo con agua mineral para hacerlo aún más fresco.

MXN$ 65

Terracota (V)

Zanahoria, betabel, jengibre y pepino, con jugo de naranja.

MXN$ 70

Agua Natural

Sta. María - 500 ml

MXN$ 35

Kombucha x Fermentario (V)

De burbuja viva y origen local. Pregunta por los sabores del mes.

MXN$ 98

Limonada Floral

Flores, miel de abeja y cítricos. Puedes pedirla natural o mineral.

MXN$ 70

Topo Chico

Topo Chico - 355 ml

MXN$ 45

El Básico (V)

Proteína vegetal y tu leche favorita.

MXN$ 98

Progreso de Día

Plátano, piña, leche de coco y un toque de Honey Bee.

MXN$ 95

Calistenia (V)

Espresso, proteína vegetal de chocolate Birdman, crema de almendra, jarabe de olla y leche vegetal.

MXN$ 139

¡Baya Árbol! (V)

Moras, manzana y jugo de naranja.

MXN$ 95

Antes del Café

Brownie denso con remolino de queso crema especiado y topping de mini roles glaseados. Como si el desayuno y el postre se hicieran uno.

MXN$ 95

Después del Sol (V)

Blondie de tahini con swirl y topping de Biscoff. Sabe a abrazo después de un día intenso.

MXN$ 89

Tiramisu Brownie

Brownie húmedo con capa cremosa de tiramisú, toque de ron y soletas. El clásico al que siempre se vuelve.

MXN$ 98

Flor de Limón (V)

Pay frío con base de galleta especiada, curd horneado de limón y mandarina, y crema batida con azahar. Como una mañana tranquila.

MXN$ 115

Pastel de Carajillo

Tres capas de bizcocho húmedo de café con ganache de Licor 43. Sabe a una noche con tu música favorita.

MXN$ 135

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